Fideos con tuco
Por Facundo Montes
El otro día me puse a cocinar.
Tranqui, con lo que tenía y con algunos amigos alrededor. Para hacer la salsa comencé por la cebolla (verdura con amigos y enemigos) cuchillo, tabla y a picar, uno se me acercó y me comentó que la estaba cortando muy chiquita, “puede ser… y continué como venía. Pero el insistía en que corte un poco más grande… y con sorpresa se acercó y tomo el cuchillo y con cierta amabilidad… me desplazó… y tomando la batuta cortó más grande pero bueno hice un chiste y pasó. Y retomé tabla y cuchillo. Yo pensé, ¿chiquita según que?, cuanto es grande, ¿Por qué así?, pero mejor seguir.
Obviamente, se me habían piantado unas lágrimas mientras hacía mi trabajo y entonces una amiga, me dijo que había que cortar la cebolla debajo del agua de la canilla… Mira vos, hice el comentario amigable y seguí, y otro adhirió a esta iniciativa. Pero ¿que hago con lo que voy picando? ¿Dónde cae? intentaron explicar algo, pero tenían dos versiones distinta y… yo continúe como me sale, llorando.
Alguien interrumpió con otra técnica que tenía que ver con el olor. Porque parece que lo que hace llorar a los ojos es la nariz no algo directo a los ojos, y trajeron un pañuelo, explicando que su abuela no se que decía… yo lo hago distinto –explique- y les dije que no me importaba llorar. Ellos se reían, pero yo pude continuar.
Luego saqué carne picada para el tuco. Obviamente, no faltó el que me dijo, que él usaba cuadraditos de carne por que es más sabroso, y además anda a saber lo que trae la carne picada, y que pin que pan, que el sabía lo que hay en las salchichas, y que una vez encontraron no se que dentro de una morcilla…
Puse el agua a calentar, que más sal, que menos sal, que gruesa, que después cada uno se ponga, uno tiro la de poner calditos. Uff. Parecía una joda. Cada uno su receta.
Además todos DT. Cayó uno que estaba afuera y dice, ¿Le pusiste un chorrito de aceite? Accedí y saque el aceito. No de ese aceite, no, tiene que ser de… no se que carajo.
Fideos con tuco. Lo aprendimos distinto. Detalladamente distinto. Somos distintos… Suerte que no era pollo relleno. |
¿Alguna duda?
Mucho se habla sobre la diversidad. Es una idea que de alguna manera está “de moda” en los últimos años. Pero tenemos algunas dudas sobre como se concreta esto, si se toma como algo a poner en practica o es puro bla bla.
Entonces, (con una mano en el corazón…) ¿Nos bancamos realmente las diferencias? ¿O en el fondo lo que queremos es que los otros sean iguales a nosotros?
La verdad será revelada entre todos, en el BLOG que está preparado para vivir un verano intenso.
» más preguntas y respuestas: laflecha.blogspot.com
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Lo hecho, hecho está:
Encuentro 2008 “Nosotros los Otros”
El jueves 4 de diciembre abrimos las puertas para festejar
juntos el cierre del proyecto 08. Fue una oportunidad para
vernos, hablar, intercambiar alguna idea, alguna
inquietud, conectarnos con otros que están haciendo cosas
con los mismos objetivos.
Hubo exposición con todo el trabajo del año, algunas
palabras sobre nosotros, y los otros, agradecimientos para
la gente que nos viene acompañando hace mucho, hubo música
en vivo a cargo del grupo “No Chilla Percusión”, algo para
comer y un buen vino para disfrutar entre amigos.
Como si todo esto fuera poco, presentamos el DVD
“Democracia y Participación”, el primero de La Flecha, que
ya está circulando para seguir amasando entre muchos una
sociedad mejor.
» Todo, en la página: diariolaflecha.org
Lo que viene:
- de punta! 09, Enero 2009
- Talleres 2009, Febrero 2009
- La Flecha 27, Marzo 2009
» + info www.diariolaflecha.org
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Gracias a los que nos acompañaron durante el 2008!
Gracias a todos los que durante este año se suscribieron a
La Flecha, a todos los que en el Encuentro se suscribieron
para el 2009, a los que dejaron alguna moneda en las
alcancías de las facultades y a los que aportaron
mensualmente.
Les proponemos a todos que se sumen, a colaborar en lo que
puedan, para que el año que viene La Flecha siga dando en
el blanco.
Suscribite a info@diariolaflecha.org |
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Llegó el DVD
El DVD dejó de estar en “lo que viene” para pasar a ser un
hecho. Un nuevo medio de comunicación de La Flecha. Otra
cosa: Imagen, movimiento y sonido. Salió el DVD con la
visión que La Flecha tiene sobre la democracia y la
participación.
Estas invitado a tomar tu porción.
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Suscripción
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yrresponsable de La Flecha? Esto es par Ud!
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Hay planes para todos.
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de regalo.
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$25 anuales: panfleto en tu casa cada vez que sale.
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Recomendados
Comer es una actividad que realizan animales y seres
humanos para proporcionarse la energía necesaria para la
vida. El dado es un elemento utilizado para juegos de azar
con una forma cúbica y puntos negros que señalan valores
del 1 al 6. Re es una onomatopeya que se usa para indicar
mucho, de lo que esta señalando. Cuando alguien dice "recomendados" estaría indicando que algunos animales o
seres humanos ingieren esos elementos y lo está afirmando
con cierto énfasis.
Recomendado II
Ojo con el calor
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Frase del mes...
“Es difícil, pero será en la voluntad de construir un
diálogo, en el ejercicio del amor y la pasión por
comprender al otro, en donde se defina el espacio para
construir la igualdad”
La Flecha, Encuentro 2008
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